Vegetarisch - Vegan

Entspannt geniessen

Unser Haus ist für seine schmackhafte, frische und gesunde Küche bekannt. Was Sie bei uns vorfinden, wird Ihnen schmecken - davon sind wir überzeugt.


Hausgemacht - Frisch

Mit viel Freude und Liebe wird unser Essen frisch


Mahlzeiten für Nichtpensionsgäste

Falls Sie gerne ein vegetarsiches, veganes oder glutenfreies Menu geniessen möchten (nur für eine Mahlzeit), bitten wir Sie um rechtzeitige Reservierung.


Das gibt es bei uns

Frühstück
Vollkornmüsli, Obst, selbstgebackenes Vollkorndinkel Brote, Käse, Butter, Honig, Konfitüre, Brotaufstriche, Nussmuse, Kräutertee*, Getreidekaffee*, Kuhmilch, Reismilch, Sojamilch

Mittagessen / Abendessen
Salatbuffet mit Sonnmatt-Dressing
Hauptgericht: vollwertige Speisen aus Kartoffeln, Getreide, Teigwaren, Reis, Suppen sowie Spezialitäten des Hauses und der Region, frisches Gemüse gegart, süsse Gerichte
Nachspeise 1-2 mal in der Woche

Tees
Bei uns geniessen Sie verschiedene hausgemachte Mischungen aus dem eigenen Kräutergarten.

Diverses
Dörrobst, Obst, Honig und Birnendicksaft ersetzen vielfach den Zucker.
Eier und Gebratenes sind selten auf dem Speiseplan.

Glutenfrei
Auf Wunsch kochen wir für Sie auch glutenfrei.


Der Gesundheit zuliebe ...

Die gesundheitsbewusste Versorgung unserer Gäste ist uns sehr wichtig. Darum sind Alkohol, Tabakwaren und Koffein bei uns nicht erhältlich. Wir servieren Ihnen verschiedene Säfte, Mineralwasser, Süssgetränke, Tees und Getreidekaffee. Auf Wunsch erhalten Sie entkoffeinierten Bohnenkaffee.
*Bohnenkaffee, Schwarztee sowie Grüntee sind bei uns nicht erhältlich. Falls Sie sich obige Zutaten selbst mitbringen, steht Ihnen natürlich heisses Wasser zur Verfügung.


Eigene kontrollierte Quelle

Der Geschmack des Wassers aus unserer eigenen Waldquelle wird auch Sie begeistern. Die Qualität des Wassers wird regelmassig vom staatlichen Labor geprüft.


Produkte aus unserem Garten

Wenn Sie zur rechten Jahreszeit kommen, werden Sie mit Produkten aus unserem eigenen Garten verwöhnt. Diese prächtige Tomate brachte 1,14 kg auf die Waage.


Sie werden erstaunt sein, was mit Kürbis alles gemacht werden kann.


Die eigenen Trauben schmecken immer noch am besten ...


Ein Salat aus dem Garten schmeckt ganz anders als ein gekaufter.


Wussten Sie ...

Wussten Sie, dass für 1 kg Fleisch 7 kg Getreide verfüttert werden müssen? Mit 7 kg Getreide können 117 Menschen die tägliche Vollkornnahrung bekommen. Deshalb ist es unter anderem auch unser Anliegen: Nicht Tiere mästen für die Wohlstandsgesellschaft, sondern Nahrung für die Ärmsten der Erde anbauen.


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