ÜBER DEN EINFLUSS DES LEBENSSTILS

Im Sommer 2011 wurde in der Sonnmatt ein Kongress zum Thema Vegetarismus abgehalten. Bekannte Professoren wie Dr. Claus Leitzmann uns Dr. Hans Diehl waren unter anderen die Referenten. Der Inhalt der Referate drehte sich im Speziellen um den Einfluss der Ernährung auf die Gesundheit. 

Hier verschiedene Filme der Referenten. Die Filme sind in englischer Sprache!

 

HEART DISEASE

In this video for Veggie Channel Dr. Hans Diehl explains that heart disease is totally preventable and largely reversible... In his renowned 4-week CHIP lifestyle intervention program Dr. Diehl goes beyond treating the symptoms of heart disease.

 

DR. HANS DIEHL

In diesem Video auf der Sonnmatt hat Dr. Hans Diehl erklärt, dass Herzerkrankungen völlig vermeidbar und weitgehend reversibel sind ... In seinem berühmten 4-wöchigen CHIP Lebensstil Interventionsprogramm geht Dr. Diehl weiter als die blosse Behandlung der Symptome von Herzerkrankungen. 

http://www.chiphealth.com 
(arbeitet nach den selben Grundsätzen wie das 12-Tage Lebensstil-Programm RUND-UM-GESUND)

Hans Diehl bekämpft deren Ursachen: Wie wir essen, trinken, rauchen, uns bewegen und mit Stress umgehen. Kontunierlich sinken die Cholesterinwerte um 15 bis 20%, Übergewicht nimmt ab, Blutdruckwerte fallen und diabetische Blutzuckerwerte beginnen sich zu normalisieren. Mit diesen biometrischen Verbesserungen verringern sich Angina-Schmerzen und verschwinden oft vollständig. Dazu müssen Medikamente reduziert werden. Patienten beginnen wieder zu leben! Alles dreht sich um Ausbildung, Motivation und Inspiration.

 

ATHEROSCLEROSIS

In this video, Dr. Hans Diehl, the Clinical director of the CHIP program, explains clearly during an interview with Veggie Channel what heart disease is and how it is directly related to atherosclerosis.

 

WESTERN DIET

In this video clip, Dr. Diehl during an interview for Veggie Channel will show the impact of the Western Diet on arterial health and with that on the body's organs.

Dr. Hans Diehl ist der klinische Direktor des Lifestyle Medicine Institute in Loma Linda, Kalifornien. Seine Pionierleistungen mit Nathan Pritikin und Dr. Denis Burkitt haben gezeigt, dass viele der heutigen chronischen Krankheiten weitgehend reversibel sind, indem einige einfache Änderungen des Lebensstils vorgenommen werden. Als Bestseller-Autor, Forscher, dynamischer Lautsprecher & hochrangiger Motivator, hat er bei Unternehmen und Regierungen Vorlesungen und Seminare auf vier Kontinenten gehalten.

 

THE FRAMINGHAM STUDY

While the rates of heart disease went down in Europe during World War 2, the rates continued to climb in North America. During those war years, occupied countries in Europe were deprived of their usual customary diet which included ample provisions of refined food as well as animal products, such as meat, poultry, cheese and sausages.

 

HEALTH OR TASTE?

In this video, Dr. Hans Diehl, the Clinical director of the CHIP program explains what the science has descovered from World War II, in the field of nutrition. In that period, in which people were forced to eat very simple food, the cronic diseases were much lower than in the future when a lot of food became available....

 

NUTRITION LABEL

Dr. Hans Diehl is the Clinical director of the CHIP program. In this video he explains why, on certain products, we find a "nutrition label". What is it for? He recomands a diet that doesn't need nutrition lables...

 

SAFETY LABEL

"...if you could begin to move more towords to food a s grown, food that don't have nutritional label and that don't have safety lables on them..." "Have a great chance, living the best life possible, not the good life..." "Healthy by choice not by chance!"...
 

PROF. CLAUS LEITZMANN

Prof. Dr. Claus Leitzmann ist ein Experte in der Ernährungswissenschaft und ist Direktor des Instituts für Ernährungswissenschaften an der Universität Gießen. Er erlangte internationale Bekanntheit durch die Veröffentlichungen und die Aktivitäten an der University of California (Los Angeles), an der Mahidol Universität (Bangkok) und als Direktor der Anämie und Unterernährung Research Center in Chiang Mai (Thailand). Er erhielt den Zabelpreis für Krebsprävention und wurde von der Broermann Stiftung für präventive Ernährung ausgezeichnet.
Prof. Claus Leitzmann fasst vor Veggie-Channel-Kameras die wichtigsten Konzepte der Studien von ihm und den Erfahrungen, die ihn zum weltweiten Protagonisten auf dem Gebiet der Ernährungswissenschaften gemacht haben, zusammen.

Er wurde in Deutschland geboren, und nachdem er erfolgreich das Studium in Biochemie abgeschlossen hatte, wurde er Ernährungsberater. Er glaubt, dass er während seines ganzen Lebens Glück hatte, in verschiedenen Ländern zu leben. Dies gab ihm die Möglichkeit zu erkennen, wie viel Einfluss die Ernährung auf den Menschen hat.

In diesem Interview werden die wichtigsten Fragen der vegetarischen Ernährung, wie zum Beispiel die Funktionsweise von Vitamin B12 im menschlichen Körper, aus eigener Erfahrung erklärt.

 

VEGETARISMUS AND PÄDGOGIK

Prof. Claus Leitzmann is an expert in food science and is Director of the Food Science Institute, University of Giessen. He gained international fame thanks to the publications and the activities undertaken at the University of California, Los Angeles, at Mahidol University in Bangkok and as Director of Anemia and Malnutrition Research Center in Chiang Mai, Thailand.

 

Die Filme wurden von der italienischen Filmcrew VEGGIE CHANNEL aufgenommen. Mehr Informationen über den Produzenten dieser Filme finden sie unter: 
www.veggiechannel.it